京东旗下美食生鲜超市七鲜发布两大核心战略,重点布局京津冀和大湾区

在京东旗下美食生鲜超市七鲜举办的全国媒体沟通会上,七鲜总裁郑锋披露七鲜最新业务战略规划,将围绕全国发展布局、供应链建设、商品品质、服务体验等多方面优化提升,并力争在未来5-7年内跻身中国连锁零售行业第一阵营。

蓝鲸TMT频道12月22日讯,在京东旗下美食生鲜超市七鲜举办的全国媒体沟通会上,七鲜总裁郑锋披露七鲜最新业务战略规划,将围绕全国发展布局、供应链建设、商品品质、服务体验等多方面优化提升,并力争在未来5-7年内跻身中国连锁零售行业第一阵营。

七鲜最新战略规划主要包括:“做厚基础”,推出两大核心战略拓展门店布局,打造京津冀和大湾区两大增长极,关注1+1两大核心区的布局发展;“做深产品”,强化产品开发、研发的创新能力,心智爆品与自有品牌强强联合; “做精体验”,构筑全渠道即时零售体系,店仓一体化革新履约效率、打通七鲜与京东PLUS会员权益,提升服务效率和体验; “做强业态”,协同步步高拓展长沙市场、联合MUJI开创新业态新场景服务,与国内头部地产商建立深度合作,构建多层次、立体式、多方共赢的全渠道零售新体验模式。

据了解,截止目前,七鲜超市在全国拥有47家门店,在北京、天津、广州、深圳、成都、武汉等全国10省(市) 13个城市运营。自2021年第二季度开始,七鲜业务进入快速增长期。今年4月,七鲜超市GMV同比增长超过36%,8月同比增长超过85%。

七鲜发布最新两大核心战略,未来,七鲜门店将主要扎根在京津冀和大湾区两大区域,并重点开展供应链建设、效率提升和团队能力提升等重点举措。

在未来门店选址方面,七鲜以周边顾客消费能力和知名购物中心为重要参考,提升门店选址精准度。在北京、天津、广州等城市,将打造以七鲜超市为主力,七鲜生活为卫星店的“环宇模式”。

据了解,七鲜自主研发食品的“七鲜食研室“在近期已对外低调露出,商品已逐步上线。七鲜食研室自主研发的零添加的面包蛋糕且各店定制化已经达到了50%以上的烘焙美食商品。

品控方面,七鲜采用“6s质量管理体系”在采购、物流、门店管理、配送四大关键环节把关,严格按照6S管理体系中的“食品安全第一、以品质为第一的精选商品”原则,坚持十项举措保证商品品质,严格执行总部、专业、门店三级品控部门联动、多方协同品质监管机制。

近日,七鲜全面接入京东“小时购”业务,同频“线上下单,门店配送,小时级乃至分钟级送达”的即时零售新模式,同时消费者在七鲜APP上也可以下单,3公里半径内的用户最快可以实现30分钟配送到家。

七鲜在今年推出“店仓一体化”优化项目,通过重新梳理拣货流程和设计拣货环境,缩短拣货员的动线,争取将60%-70%的单量在不到30米的通道内全部拣完。

七鲜在会员服务上还将推出普通会员、黄金会员、铂金会员若干不同等级的会员,并于今年12月份推出付费会员,与京东PLUS会员权益全面打通,届时消费者可以同时享用京东线下线上两端会员权益。

此外,七鲜还联合事业伙伴共建零售新业态。七鲜与步步高以合资公司的合作模式拓展湖南长沙地区市场,2021年6月,双方在长沙开设一家新店,11月底开设第二家门店,第三家门店也已进入选址阶段,预计至2022年年底将合作再开设5家门店。2021年11月11日,七鲜与MUJI合作开创的中国首家生鲜复合店在上海正式开业。

目前,七鲜已经与保利、龙湖、万科、绿地、华润等国内TOP50的商业地产商达成合作,未来还会拓展更多区域地产商。

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