陷入裁员“风波”,美菜网还能逆风翻盘吗?

美菜网想要顺利上市,还得先实现自我造血,勾勒出新的资本故事。

文|博望财经 宁成缺

谁也没想到,年初才传出拟赴美IPO消息的美菜网,这么快就陷入“裁员、撤城”风波。

新年伊始,美菜网就因“大裁员”登上热搜,有疑似美菜网离职员工在社交平台表示,继上次50%比例裁员后,美菜北京总部再裁员40%,原本在北京市王府井银泰商场的美菜网总部现已搬到北京站附近。

曾经和每日优鲜、叮咚买菜一起传出争夺“生鲜电商第一股”消息的美菜网为何沦落至此?生鲜电商战局尚不明朗,美菜网还能逆风翻盘吗?

01 总部搬迁、大裁员、美菜网输了?

公开资料显示,美菜网成立于2014年,以F2B的模式自建冷链物流网络,连接蔬菜供应商和餐饮企业。

截至2021年2月,美菜网布局了全国200多个城市,拥有150个物流中心,日处理超过500万个包裹,2万多辆配送车辆,员工数量达35000人。

天眼查信息显示,美菜网成立至今已获8轮融资,融资总额为84.18亿,最新估值为500亿元。2014-2018年,美菜网倍受资本青睐,平均每年保持两轮融资的频率(除2017年外),投资方包括老虎基金、高瓴资本、顺为资本、CMC资本、元生资本等。

但值得注意的是,自此以后近三年内,美菜网再未宣布融资消息。美菜网最新的一笔融资发生在2018年10月,是由Tiger Global Management、高瓴资本投资的8亿美元E+轮融资。

要知道,生鲜赛道是出了名的“烧钱”,而美菜网至今并未公布盈利消息,加之长时间未有资金融入,资金弹药不足,很多业内人士大感不妙。

果不其然,高压之下,美菜网采取节流避险。截至目前,美菜网部分城市服务已经关停,大区开始合并,多部门均面临着50%及以上的裁员比例。

那么,曾经与每日优鲜、叮咚买菜一争高下的美菜网,是如何沦落至此的?

02 美菜网何至于此?

与每日优鲜、叮咚买菜专注于C端不同,美菜网一开始就是定位于F2B的生鲜供应链企业,美菜网前期开拓商户进行了巨大的投入,业务模式比较重。

美菜网主要以小B餐饮商户为主,但提供的商品品类则是全品类,据透露,美菜的SKU数目最多的时候达到数万。在F2B模式下,美菜网承担了本应由各环节玩家承担的风险,比如产品滞销的风险、在流通环节的损耗等等,而这自然也使得美菜的成本居高不下。

据此前刘传军透露,美菜的平均客单价目前在400-500元之间,货源直采比例在45%-50%之间,但美菜的冷链、配送与仓储的成本占到了总成本的70%,一直以来利润不是很可观。

新冠疫情发生以来,国内餐饮企业尤其是小B餐企受到剧烈冲击。公开数据显示,2020年前两个月,全国餐饮企业注销超1.3万家。相比2019年,2020年餐饮业营收中78%的企业损失达100%以上,9%损失在九成以上,7%损失在七成到九成之间。

这让服务于B端的生鲜电商平台大受打击——美菜网资金链遭遇严峻考验;快驴预计暂停部分城市,仅保留一二线城市;有菜更是在今年5月份关停。

为求自保,美菜网只能另寻出路,把希望放在了C端业务上,加码C端美菜商城与社区团购业务。

2020年2月,美菜网转战C端市场,旗下美菜商城在支付宝上线小程序。同期,聘任原沃尔玛中国首席采购与市场官刘晓恩担任首席商品官,负责大供应链体系,同时接入蚂蚁金服旗下花呗、花呗分期、网商银行贷款等消费金融业务,以形成商业模式闭环。

但to B业务跟to C业务的经营模式、团队结构以及流程和机制都是完全不一样的,美菜网初来乍到没什么竞争优势。

比如说,C端业务追求配送效率,如何满足社区周边的最后一公里服务才是核心竞争优势,但美菜网之前深耕的B端业务只需要临街配送至商户即可,并没有这方面经验,自然就落了下风。

更何况,美菜网还要面临新老玩家的“双面夹击”。

面向C端业务的生鲜电商平台已经聚集了每日优鲜、叮咚买菜、盒马鲜生等头部平台,再加上兴盛优选、橙心优选、十荟团等社区团购玩家以及头部电商平台京东、阿里、美团、拼多多等的入局,美菜网的胜算并不大。

03 美菜网还能逆风翻盘吗?

纵观生鲜电商过去一年,“烧钱”、“融资”甚至“破产”成了各玩家难以言说之殇。

生鲜电商属于高频入口,背后牵动着庞大的用户流量与平台价值,但生鲜电商平台的痛点不少。

没有自带的流量和算力,渗透率不高、重资产、重运营,高库存和高货损率、成本压力大,回报周期长等问题依然挥之不去,烧钱补贴大战此起彼伏,盈利成为玩家们目前难以触及的高地。

中国电子商务研究中心公布的数据显示,生鲜电商4000多家入局者中,4%盈亏平衡,88%亏损,70%巨额亏损,最终只有1%实现了盈利。

盈利之路还没有跑通,各玩家为了圈地跑马却烧钱不止。巨额补贴战术兴起,各平台都想用低价战略快速吸引流量。

2020年10月,拼多多黄铮曾强调,在农业生鲜领域加大投入,未来5年投入不低于500亿元。2020年11月,滴滴CEO程维在内部大会表示:滴滴对橙心优选投入不设上限,全力拿下市场第一名。2020年12月,由刘强东亲自带队,宣布7亿美元战略投资兴盛优选。

在这样不合理的竞争机制下,生鲜电商平台接连倒下,裁员、关城、拖欠货款等成为了生鲜电商老玩家们的关键词。

与此同时,行业同质化严重、产品服务乱象重生,也成为生鲜电商企业亟需跨越的一个坎。根据消费者反映,生鲜电商平台上的货品质量太差,特别是一些瓜果蔬菜,到手就是坏的。而且经常出现投诉无门的情况。

光靠低价和促销聚集的流量,难以转化为粘性的用户,想要留住客户,还需要提高服务质量,否则消耗的就是整个行业的信誉。

值得一提的是,在激烈的竞争下,靠单打独斗的玩家日益衰败,生鲜电商赛道也逐渐变为巨头的“盘中餐”。根据CNPP品牌榜中榜大数据研究数据,《2021年生鲜电商十大品牌榜中榜》中位列前三的生鲜电商为天猫生鲜、京东生鲜、盒马,前十的企业中有六家来自巨头阿里、京东、美团、苏宁。

相比之下,美菜网就显得势单力薄,仅靠一己之力,很难真正创下一片天。

虽然说护城河并不是用钱堆出来的,生鲜电商的真正成功也是钱烧不出来的,但短期来看,有了钱,才能活命,才能有未来的无限可能,现实情况下,美菜网短期内实现正向收入很难,所以“找靠山”也成了当务之急。

另外,从多个维度上看,美菜网跟每日优鲜、叮咚买菜都不在一个竞争维度。

从产品体验上来说,起送金额方面,大多数的生鲜电商设置默认0元起送,美菜网则为满50包邮起送。配送时效上,盒马鲜生、美团买菜、每日优鲜等都是支持0.5小时到1小时或半日达,美菜网则是次日达。

这样来看,在品质和价格相差不大的情况下,用户大概率会选择其它电商,后期用户留存或转化将成难题。

根据艾瑞发布《2021年中国生鲜电商行业研究报告》显示,中国生鲜零售市场规模将从2020年的5万亿元,增加至2025年的6.8万亿元,市场潜力不小。

现如今,每日优鲜和叮咚买菜先后赴美上市,美菜网也传出IPO消息,三者或将登陆二级市场,面临更多目光的审视。

罗马不是一日能建成的,生鲜电商想要做好,需要对供给端、消费端有十足的把控能力,低损耗、高满意度缺一不可。作为在B端市场拥有一定地位的垂直玩家美菜网来说,C端是一条给予与挑战并存的赛道,要在这条赛道上激起水花并不简单。

但可以肯定的是,生鲜电商这一赛道既吸睛又吸金,在跑通盈利模式前,在场的谁都不想中途被迫离场。而美菜网想要顺利上市,还得先实现自我造血,勾勒出新的资本故事。

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