投稿来源：酒讯
11月12日，水井坊已正式发布《关于调整部分水井坊产品建议零售价的通知》。据悉，此次共有四款产品进行调整，其中典藏大师版每瓶上调60元，其他三款产品建议零售价均上提20元/瓶。实际上，水井坊上一次核心产品全面提价还是在2017年，鲜少有提价动作的水井坊时隔两年再次成为焦点。水井坊相关部门告诉酒讯记者，价格变动主要是跟随市场变化，提价更多是为了价值链的优化。对此，白酒行业专家晋育锋表示，此番涨价符合市场发展规律，但市场接受程度到底如何还有待观察。
市场反馈除了交给时间来证明，也体现在数据报表中，前不久，水井坊披露2019三季度财报，其前三季度营收增速放缓，创近5年新低。在当下愈发激烈的白酒市场竞争中，毅然舍弃中低端市场，执念高端的水井坊能否在高端市场占有一席之地?
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多款产品提价
11月12日，水井坊已正式发布《关于调整部分水井坊产品建议零售价的通知》。通知显示，从即日起，拟对52度水井坊·典藏大师版、52度水井坊·臻酿八号、52度水井坊·臻酿八号禧庆版和52度鸿运装这四款产品的建议零售价进行调整。其中，52度水井坊·典藏大师版建议零售价每瓶上涨60元，提价后建议零售价1039元;另外三款产品的建议零售价每瓶都上涨20元。
对此，水井坊公司相关部门表示，价格变动是根据市场情况做出的相应决策，公司非常重视渠道合作伙伴的合理利润水平，产品提价更利于优化价值链。
白酒行业专家晋育锋在接受酒讯记者采访时表示，此番涨价符合市场发展规律，由于近两年高端白酒持续涨价，消费者已有心理预期。但市场接受程度到底如何还有待观察，同时需要厂家做好后续配套政策来保障。
据刚刚结束的苏宁双11酒类榜单显示，在白酒品牌销售额榜单中，五粮液位居首位，水井坊则顺利进入top10榜单。从战况而言，水井坊距离高端白酒仿佛一步之遥，但终端销售情况是否能撑起水井坊高端的野心呢?同时酒讯记者分别查看了水井坊、洋河在天猫商城上的销售量，售价519元52度水井坊·井台浓香型，月销量149笔。与之形成鲜明对比的是，在同等价位区间里，售价509元40.8度洋河梦之蓝M3，月销量652笔。(注：以上数据为截至发稿前数据)
与此同时，酒讯记者在京城市场多家烟酒店和商超走访发现，水井坊产品虽然店内都有摆放，但相较五粮液、洋河、泸州老窖等产品消费者购买热情平平。
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营收净利双放缓
10月25日，水井坊发布三季报显示，今年前三季度，水井坊营收为26.5亿元，同比增长23.93%;净利润为6.39亿元，同比增长38.13%。对比去年同期，水井坊2018年前三季度营收为21.39亿元，同比增长45.36%;净利润4.63亿元，同比增长90.15%。
虽然在报告期内各项指标均处于上升态势，但结合以往财报数据来看，水井坊的营收增速再度放缓，在过去4年中，水井坊前三季度的营收增速分别122.42%、28.38%、85.18%、45.36%，今年前三季度23.93%的增速，成为近5年三季报的新低。
水井坊低潮也并非突如其来，其营收和利润增速的放缓，2018年便开始出现。酒讯记者查阅财报发现，2018年一季度水井坊营收增长88%，到了第四季度该数据则为18%;归属于上市公司股东的净利润同比增幅也在经历过山车般从第一季度的68%降到了第四季度的27%。
对此，水井坊方面表示，公司前两年由于基数小，增速比较高，现在随着整个营收基数的扩大，营收也会趋向于一个比较合理的增速。
03
高端策略得与失
据悉，从2015年开始，水井坊彻底舍弃了300元以下的低端市场，聚焦中高端。在过去三年里，伴随着次高端市场扩容与消费升级趋势，品牌一直呈现出高速增长态势，也被业界公认为是发展最快的白酒企业。
然而水井坊的高端之路并不顺风顺水，为了能在高端白酒市场占有一席之地，水井坊投入的销售成本逐年递增，为了强化品牌知名度和信誉度，广告、节庆促销等一系列营销费用也不断上升。
酒讯记者翻阅资料发现，2015年到2018年四年里，水井坊销售费用翻了4.5倍之多，累计消耗18.43亿元，期间所创造的总利润约为12亿元。其2019年上半年的销售费用为5.41亿元，与2018年同期相比增加29%，占其报告期内营业收入的32.01%。可见水井坊为了业绩增长背后应该付出了不小的代价。
某种程度上可以说，水井坊是在以高企的销售费用投入换取业绩的高增长，然而，经过前几年的高增长后，水井坊的营收增速已经渐显疲态。在此次采访中，水井坊相关部门透露现阶段还是以建设品牌价值为主。这也意味着钱还要继续烧下去，在次高端竞争愈演愈烈的当下，总规模不到30亿的水井坊，以高销售费用率带动营收的路还能走多远?
白酒营销专家蔡学飞在采访中表示，水井坊要提升自己在高端酒类市场中的竞争力，首先要扩大自身的品牌影响力;其次就是一定要做好品类优势;最后也是最关键的一点就是水井坊必须要有创新性营销体系来支撑。传统的渠道竞争，实际上已经被中国的一线和区域强势酒企挤占了，而且传统渠道势能正在下降，所以说水井坊应该更多的是通过一些跨界，包括一些新技术和新理念，实现新型营销体系的构建，这样才能够出现差异化的这个竞争力，维持企业的增长。