4月6日晚间，全球咖啡连锁品牌Tim Hortons中国业务（以下简称“Tims天好中国”）（NASDAQ: THCH）公布了2022年第四季度及全年财报。财报显示，第四季度公司总净收入达到3.015亿元人民币，同比增长34.6%。自营门店经调整后EBITDA为1279.6万，疫情下仍然为正。全年公司总净收入达到10.11亿元人民币，同比增长57.2%。全年净新增227家店铺，注册会员达1130万。
报告期内，受疫情影响国内线下零售及餐饮行业整体承压，Tims天好中国适时优化运营策略，在深度优化原有门店网络的基础上，拓展布局在经营上更灵活、高效的Tims Express店型，持续扩大品牌规模。财报显示，Q4新开门店131家，其中自营门店93家，加盟门店38家。截至2022年12月31日，全国门店数达到617家，覆盖39个城市。由此也带动用户规模快速增长，截至2022年12月31日，品牌注册会员总数达1130万，比2021年12月31日的600万增加了88.5%。
Tims天好中国CEO卢永臣表示：“尽管疫情带来了前所未有的挑战，但公司表现出了强大的韧性和敏捷性，在第四季度取得令人满意的业绩。随着疫情逐步放开，Tims天好中国将进入新的发展阶段，管理层有信心继续推动公司业绩持续增长，市场份额不断扩大以及盈利能力稳步提升。”
2022年以来，由于疫情反复，餐饮行业受较大冲击，尤其是在全面放开的12月，影响尤为明显。Tims天好中国也受到波及，管理层表示，去年第四季度疫情高发期，平均每天临时闭店48家。去年12月，最多有294家门店出现临时闭店或限制堂食的情况，约占直营店数量的一半。
面对复杂多变的外部环境，Tims天好中国及时调整优化运营策略，聚焦提质增效。Tims天好中国管理层表示，一方面，Tims天好中国加大力度优化门店费用结构，在门店层面的租金、人力及其他运营成本方面进行严格控制。四季度财报显示，在公司自营门店层面，食材成本占比32.8%，较同期减少0.7%；人工成本从占比33.6%降至24.5%，延续上一个季度的趋势。外送费用成本占比为8.0%，较去年同期增加1.5%，主要是外送订单激增导致。门店层面其他运营费用占比从13.1%降至8.5%，降幅较大。公司总部层面，市场费用占比从9.2%降至8.1%。经调整管理费用占比从26.1%降至18.3%。在疫情期间，原材料、劳动力等多方面上涨的背景下，Tims天好中国对各项费用的成本管控效果显著。
另一方面，Tims天好中国凭借其数字化及技术能力，快速捕捉疫情期间不断增长的线上咖啡需求，通过增加配送及外卖服务，提高门店的运营效率。财报数据显示，2022年第四季度，自提和外卖订单数量同比增加了47.3%。同时数字化订单占比从2021年第四季度的75.1%提升至2022年第四季度的81.2%。
在确保原有门店高质量运营的同时，Tims天好中国还通过创新加盟店店型，开拓更优质的门店点位，完善全国门店的网络布局，以实现规模化发展。第四季度，Tims天好中国新开门店131家，其中自营门店93家，加盟店38家。截至2022年12月31日，全国门店数量达到617家，较去年底的390家，同比增加了58.2%；覆盖全国39座城市。其中，自营门店547家，加盟店70家，均实现快速增长。
受益于品牌、规模效应及运营效率提升，公司门店利润率水平持续优化。据财报显示， Q4自营门店层面经调整后EBITDA为1279.6万，同比增长45.7%，上市后连续两个季度持续为正。此外，据管理层透露，随着公司经营策略的有效实施，以及疫情政策的放开，公司业务已逐渐恢复正常运营，今年2月老店实现同店收入增长为17.1%。
“咖啡+暖食”是Tims天好中国迅速打开中国市场的“王牌”。报告期内，公司持续创新扩容产品体系。基于消费者在三餐时段对“饮料+食物”的更多需求，Tims在去年12月推出了pizza+果味苏打水的午餐组合，今年春季更丰富了午餐场景的三明治套餐。
根据Tims天好中国数据，公司含有食品的订单占比从2021年第四季度的38.5%增加到2022年第四季度的47.1%，且该比例在稳步上升。公司表示，目前食品收入占比已提升至25%，未来仍有更大空间。不难看出，Tims的“暖食”特殊定位已成功抢占消费者心智，并在激烈的行业竞争中拓宽品牌护城河。2022年全年，Tims总计卖出超过950万个贝果及贝果相关产品。
2023年3月30日，Tims天好中国宣布完成对炸鸡品牌Popeyes中国的并购交割。据公告显示，此次全股票交易中，Tims天好中国完成了对PLKC国际有限公司（Popeyes中国）的收购，其拥有Popeyes在中国大陆和澳门独家经营权及特许经营权。Popeyes中国为Tims天好中国注资3,000万美元现金，将进一步增强后者的资产负债表。Tims天好中国也将额外划定6,000万美元用于Popeyes中国在未来几年内的业务发展。
据悉，Tim Hortons和Popeyes 同为RBI（Restaurant Brands International）旗下知名品牌。拥有50年历史的Popeyes凭借特色菜单和地道美食，在全球开设了4,100多家门店，现已成为全球规模最大的炸鸡快餐店（Quick Service Restaurant）之一。这次交易为Tims天好中国注资大量现金，为其高速拓店及产品创新提供更多资金支持。同时，Tims天好中国也将为Popeyes中国运营赋能。
市场观点普遍认为，政策暖风频吹之下全国消费场景有望在底部快速修复，餐饮行业疫后景气度也将随之向上修复。于企业而言，需要持续创新才能跟抓住发展机遇。
Tims天好中国CEO卢永臣表示， Tims天好中国的业务模式和盈利能力，在2022年四季度得到了充分验证。2023年，公司将坚定“咖啡+暖食”的增长战略，创新产品与服务，以提升粉丝粘性扩大用户规模。同时，加快门店拓展，计划在年底前突破1000家门店，并渗透到下沉市场，通过夯实品牌的规模化优势，助力公司实现可持续增长。