小罐茶对标咖啡品牌:布局多业态、多品牌,欲做茶中“星巴克”

小罐茶对茶饮店的探索也已提上日程。小罐茶对其定义为茶中“星巴克”。对此,梅江表示:“我们希望有一个让消费者感受茶生活的空间,这个空间不是只适合年轻消费者的模式,而是能够伴随消费者终生的品牌。新的品牌,新的业态,品牌的推出,满足更多人对茶的需求。走进更多人的日常。”

6月10日,小罐茶市场中心总经理梅江对外表示,小罐茶未来将“致力于成为一家卓越的茶类消费品公司”,明确小罐茶以消费品的逻辑只做“烟酒茶”的“茶”。

此“茶”非农产品意义上的茶产品,也非带有文艺属性的茶。

值得注意的是,小罐茶进入茶领域已9年,过去9年,小罐茶实现标准化发展,使整个行业品牌化升级。未来,小罐茶还将在茶类消费品市场拓局,产品除原叶茶外,还对标咖啡品牌推出泡茶机,以及茶饮料和茶饮店。

业内人士认为,过去9年,虽然经历了“大师作”的风波,但小罐茶完成品牌化发展,将茶行业带入了品牌发展阶段,诸多茶企也走向品牌发展之路。但多业态布局需要通过资本市场的加持。

企业标准化发展,行业品牌化升级

6月10日,梅江表示,小罐茶在过去的9年,运用消费品思维、“倒数”的逻辑,实现了全产业链+大研发布局,对茶产业进行集约化、标准化和品牌化的探索,最终小罐茶形成了竖向的产业链布局,横向不同茶业态的产品格局,对接了年轻白领、大众,中产和精英等消费群体。

小罐茶的发展愿景和使命从开启并引领中国茶业的现代化,让中国茶叶重新走向世界,致力于成为一家茶类消费品牌公司。10月,小罐茶按工业4.0标准打造的智能工厂也将投产。

据了解,6月20日是小罐茶成立9周年纪念日。2012年6月20日,小罐茶初创团队开始上山寻茶。在这过程中,小罐茶遇到不少故事:有被误认为是骗子,也有武夷大红袍制茶大师王顺明了解了小罐茶的来意后也发出的“我等了你们一辈子!”的感慨。

成功不易,该填的坑都得填。品牌化过程中,小罐茶曾经历“大师作”的质疑,业内人士也对小罐茶模式抨击:“小罐茶标榜高端,但茶叶的高端在于定制和个性化,与小罐茶的标准化相悖。”

就这个逻辑,梅江表示,茶行业可分为三个层次:作为农产品的茶,这个层次很难形成品牌;具有文化属性茶追求的是稀缺性,人无我有,也很难做到大众化的品牌。第三类是消费品的茶,这类茶追求品牌化和标准化,属于中间层次,小罐茶聚焦的就是这类茶的运营。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来,小罐茶以消费品思维运营,使得茶从农产品上升到了工业化的消费品,完成了产业升级和品牌化拓局,实现了从“三产合一”。在抨击小罐茶的同时,很多企业也学习小罐茶品牌运作模式。

作为企业高管,利川星斗山红茶公司副总经理赵龙江认为,小罐茶借助八位大师的理念,在多品类整合营销、产品包装与销售定价标准化都刷新茶界传统思维方式,为茶叶营销打开一道新窗口。

目前,茶业领域品牌林立。竹叶青发力品牌建设,树立了高端绿茶的品牌形象。白沙溪和品品香成为了安化黑茶和福鼎白茶的代表企业。大益将普洱茶的收藏属性开发出来。星斗山利川红成为红茶黑马品牌。

对标咖啡品牌,实现多业态、多品牌布局

在赵龙江看来:“前些年,小罐茶在茶行业经验少,低估了传统茶业思维的强大惯性,并且在遇见阻力和非议时处理方式过于单一,错失一些上升的机会。”

目前,中国茶行业发展百花齐放,模式越来越多,赛道越来越广,有业内人士认为,咖啡的经营模式可以作为茶行业发展的模板。

此次,小罐茶决心在多业态多品牌布局,并借鉴咖啡领域经验加快布局。

据了解,小罐茶多业态布局主要在三个领域,消费品、快消品和服务,这和雀巢咖啡的产品矩阵颇有些相似。

消费品业态包括小罐茶现有的原叶茶产品:金罐、银罐、多泡和彩罐产品,袋泡茶品牌茶小壶和针对大众消费的口粮茶。这些产品对应了雀巢的冲泡咖啡产品。

小罐茶对标雀巢旗下高端品牌NESPRESSO和即饮产品,小罐茶不排除推出茶饮机和茶饮料。但小罐茶方面尚未公布具体的产品形态。

值得注意的是,小罐茶对茶饮店的探索也已提上日程。小罐茶对其定义为茶中“星巴克”。对此,梅江表示:“我们希望有一个让消费者感受茶生活的空间,这个空间不是只适合年轻消费者的模式,而是能够伴随消费者终生的品牌。新的品牌,新的业态,品牌的推出,满足更多人对茶的需求。走进更多人的日常。”

对于小罐茶的一系列的调整。赵龙江认为,原来小罐茶被消费者认知为礼品茶了,成为茶里的中华烟、茅台酒,这个理念有点小了。现在布局茶生态链,理念更远大了。过去是异业跨界,现在叫同业扩展,从内容到形式的多样性、多业态分摊压力。

朱丹蓬认为,小罐茶在多品牌、多业态、多场景、多渠道、多消费者的布局不能单打独斗,发否则发展会较慢,需要通过资本市场的加持。

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