文|投资者网 蔡俊
编辑|葛凡梅
便利蜂（经营主体为虫极科技（北京）有限公司）近期因管理问题，被监管频频通报。
今年3月，北京市东城区发布《关于对未落实疫情防控责任企业的通报（第一百六十一批）》，涉及53家企业因防疫不力被通报。其中，便利蜂的两家门店均因扫码测温执行不严格，被列在名单内。
无独有偶，同月，信用山东网站也公示了相关部门的检查信息。便利蜂的济南丁豪广场店因涉嫌销售过期包装食品被处以罚款。具体过期的产品，为店中2袋柳江人家牌柳州螺蛳粉，该产品生产日期为2021年4月17日，保质期为常温下180天（冷藏270天）。
即便如此，便利蜂身上还是有太多光环，如创始人光鲜的履历、互联网的基因、高瓴资本的投资等。因此很多人希望公司能化蛹成蝶，甚至引发便利店行业的“蝶变”。但目前趋势看，便利蜂还处在与同行激烈的竞争中。
便利店的互联网基因
便利蜂的经营模式和扩张策略，一直被市场所关注。同时，其创始人庄辰超的履历也颇为引人注目。
2016年，庄辰超卸任去哪儿网CEO职位。流连互联网行业20年，庄辰超先后捣鼓过引擎搜索、门户网站、旅游垂直平台。连续三次创业后，庄辰超积累了财富、名望、资源。
庄辰超的骨子里有创业的干劲。但当他选择创业便利蜂时，市场却大为疑惑。从线上转入线下，从互联网转入实体，还是在一个泾渭分明的行业，庄辰超的底气从何而来？
彼时的便利店市场，已被7-11、罗森、全家等台资、日资企业已具备品牌效应。新入局的便利蜂想杀出一条血路，经营模式必定与传统的同行有所差异。
庄辰超在公开场合中，曾对便利蜂的模式进行介绍。杀出血路要有武器，便利蜂的武器有三：其一，系统决策，内部研发了一套IT体系；其二，扁平化管理，总部之下即是战区；其三，供应链体系创新，即供应商和工厂在体系中完成对接，提升运营效率。
这里面，系统决策就是便利蜂真正区别于其他传统企业的不同。
系统如大脑，指导门店的日常运作、扩张策略。据悉，便利蜂的技术团队规模在1500-2000人。公司的大部分内部系统都是自研，还有架构部门做升级维护。通过这套系统，人的重要性被大大降低。
以每天的摆货为例，便利蜂的系统依靠收集、分析信息，对商品指标进行计算，并得出消费者倾向的预测。按照该预测，再对每个货架上的商品排列、摆放位置给出指定意见，店员按照该意见放置商品。
如此一来，收集和分析数据成了便利蜂经营、扩店的基础。传统的便利店，店长培养周期较长，从店员到店长的过程至少需要两年，甚至还有流失的不稳定因素，对扩张造成不利。便利蜂方面，由于依靠系统决策，对人的依赖降低，因此迅速扩张具备可能。
值得注意的是，便利蜂内部还非常看重员工的逻辑能力。早前，公司就被爆出人员参加数学考试，庄辰超则回应：“便利店业务每天都需要大量基于数学逻辑评估的小决策。数学逻辑不好，绩效很难达成预期。”
此外，庄辰超打造便利蜂时，也愿意以高成本扩张门店。“烧钱”模式下，公司再通过不断融资保持甚至加速扩张步伐，冲击传统门店。
《中国经营报》曾在一篇报道中披露，便利蜂的门店投入，如人力、设备、租金等均高于同行。一方面，便利蜂采取门店直营策略，非传统的加盟扩张。另一方面，门店的配置确实有点“壕”，如10万元/台进口烤箱、7-8万元/台咖啡机。
三轮融资和扩张野心
庄辰超给便利店注入互联网基因，目标很简单，就是快速扩张。
目前能全国布局的便利店品牌并不多。其中，中石化的易捷、中石油的昆仑好客通过加油站点布局；与便利蜂类似的品牌，包括罗森、全家、7-11。不过，传统便利店扩张时，通常以加盟店为主，而便利蜂依靠系统决策只做直营店。
2020年底，便利蜂高层在供应商大会上透露，公司将开启高速扩张模式。按规划，2021年底，便利蜂门店数量突破4000家，2023年将达到1万家，增量集中在二三线城市。截至2020年，公司在全国门店数量约2000家。
相比之下，中国连锁经营协会的数据显示，截至2020年罗森、全家、7-11在中国的门店数分别为3256家、2967家、2387家。其中，罗森与便利蜂都有相似的扩张计划。2019年，罗森中国的门店数刚超过2000家。罗森中国区总裁三宅示修曾明确表示，其中国门店数将于2025年达到10000家。
之后，便利蜂没有公开新的门店总量。但从企查查的关联信息看，2020年以来公司新增近60家参股企业，区域主要在河南、安徽、广东。此前，公司的下属企业注册地主要集中在北京。
罗森方面，则披露了2021年的门店规模。截至2021年11月，罗森在中国市场的门店量接近4100家，每月新增约100家。增量集中在华中和华南，华中市场主要为湖北、安徽、湖南。
便利店的跑马圈地，在便利蜂入局后，变得愈发激烈。任何一场战争，都需要资金的支持。商战里，融资就是重要的弹药。
企查查显示，2017年至2020年便利蜂已有过三轮融资。A轮融资时，斑马投资向其出资3亿美元；B轮融资时，高瓴资本和腾讯投资入股，当时公司估值16亿美元。2020年的C轮融资中，公司只对外宣布获得数亿美元的融资。
与之相比，罗森则以合作的方式下沉市场并进行融资。2020年初，武汉中百便利店有限公司完成了B轮融资，金额数千万元。该企业的便利店品牌名为“中百罗森”，即由中百集团与罗森共同打造，主要布局武汉、长沙等华中地区，每年保持新增150家的开店节奏。
商战讲融资，但也讲成效。
2020年C轮融资时，便利蜂曾表示，在门店数占比最大的北京地区母公司已实现门店层面盈利。值得注意的是，2020年罗森在财报中披露，其在中国市场首次实现全年盈利。
不过，便利蜂的北京地区虽然盈利，但也存在管理规范等问题。企查查显示，2021年5月，北京市朝阳区市场监管局对公司处以行政处罚。具体事由，为公司在2020年至2021年开展APP小程序免单活动中，存在与宣传不符的行为。就在近期，公司的北京和山东门店还被通报，前者因防疫不力，后者因销售过期食品。
由此来看，便利蜂与罗森之间的竞争，包括门店扩张、融资，甚至通过管理实现盈利，将还会持续下去。