“蚝油大王” 李文达离世享年91岁,曾推平价蚝油创造出海神话

李文达身后的衣钵,谁来接盘?

文|鳌头财经 千纤纤  

7月27日,中国香港第六大富豪的“蚝油大王”李文达,在家人的陪伴下安详离世,享年 91 岁。他在福布斯实时富豪榜单上,以174亿美元身价排名第110位。

李锦记集团官网消息,李锦记集团主席李文达先生一生高瞻远瞩、创新求变,成功带领李锦记从中国香港走向世界,让百年品牌焕发生机,成为国际知名的酱料和调味品品牌;他确立弘扬中华饮食文化和养生文化的两大使命,开创了集团多元化、持续发展的新里程。

目前,李锦记集团主席由李文达第三子李惠中继任。

身家达174亿美元,位列中国香港第六

回望李文达的一生,也颇为传奇。

李文达的祖父李锦裳1888年在广东省珠海南水镇发明蚝油,创立李锦记。

提起祖父,李文达回忆说:“祖父为了谋生,开了个小茶寮,兼卖蚝豉。有次煮蚝做蚝豉忘记熄火,锅中的蚝水变成了黑色糊状的液体。他舍不得扔,尝了一下,觉得味道鲜美,便放在茶寮里卖,这便有了蚝油和李锦记的诞生。”

李文达的父亲李兆南,系李锦记第二代成员,1932年将公司总部迁往中国香港。

当时在澳门蚝油庄有十多家,街道上蚝油庄林立,除供应当地的高档酒楼外,还销往北美的中餐馆,为了拉开和同行距离,李兆南就在中环开了李锦记在香港的旗舰店,一番努力之下,李锦记蚝油在广州的餐饮界中名声渐起,李锦记蚝油已成为澳门著名的特产。

1972年接手李锦记并出任公司主席一职,成李锦记的第三代传人,却非躺着数钱的接班人,而是是临危受命。

彼时的李锦记已经处分崩离析的险境,为了保住品牌,他花光所有积蓄,并为此背上银行的债务。

李文达上任后,做了个大胆的策略转变,推出工薪阶层也吃得起的平价蚝油,同时布局国内和海外市场。

进入90年代,广东地区的粤菜逐渐开始在全国流行,李锦记迎来发展良机,李文达相信:“会有更多的人去餐馆吃蚝油生菜,买李锦记的蚝油等各式酱料。所以,要有耐心,等待中国内地市场的成长。”

1993年和1996年,李锦记黄埔和新会工厂的相继运行,一方面实现了李锦记产品在中国内地的本土化生产,降低了产品价格,另一方面,迅速提高品牌在内地知名度,迅速打开市场。得益于李文达大胆扩产的决心,李锦记迅速成为调味品行业领军企业。

李文达的身价也随之水涨船高,据福布斯实时富豪榜数据显示,李文达目前身家为174亿美元,位居世界富豪榜第110位,同时在福布斯中国香港富豪榜排名第六。

儿子李惠中成第四代传人

李文达身后的衣钵,谁来接盘?

公开资料显示,是李文达第三个儿子李惠中,成为百年品牌家族的第四代传人。

此前,因为经营理念不同企业有起有落,李锦记加速曾历经两次分裂。如今成为走过百年品牌,李锦记将家族和睦视为兴亡之本。

为保障家族传承,第四代接班人建立家族委员会,编订家族宪法,上至股权分配、下至儿女教育皆遵章办事;凡遇大事,需委员会75%以上投票表决方能通过。

在接班人培养上,李家后代必须兼修中西方文化且在家族外的公司打拼3至5年后才能进入家族工作,应聘、处罚与辞退标准皆与非家族成员一视同仁。

李惠中之所以能成为这个接班人,厉害之处在于“创新”。根据公开资料显示,李锦记集团最赚钱的产业并非蚝油与房地产,而是直销公司无限极,总部在广州,每一年凭借无限极所赚取的利润非常丰厚,仅是2017年无限极的营业收入就高达40亿美元。而李慧中正是直销公司无限极的创始人。

而李惠中通过无限极赚了钱后,又大手笔在世界各地买入物业,先后在香港、上海、伦敦置业,用作收租。

在李惠中看来,“传承并非不能创新。李锦记是有百年历史的民族品牌,时刻保持与时俱进。在李锦记没有守业,只有不断创业。李锦记在传承的同时,保持永远创业的精神,在坚守质量百分百的基础上,不断围绕市场消费变化创造更多对味产品,满足人们的各种口味需求。” 

第四代掌门人将会作出什么样的成绩?鳌头财经还将持续关注。

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