3月7日，统一企业中国控股有限公司（简称：统一中控）在港发布2021年年报。数据显示，统一2021年全年实现营收252.3亿元人民币，创历史新高，相较于2020年同期，同比上涨10.8%。传统产品线的稳定市场表现和高端线的创新能力是疫情之下驱动统一中控实现增长的两大主要因素。
基本面：食品饮料板块强劲复苏
这是统一中控在疫情之下发布的第二份年报。民以食为天，虽然过去两年疫情阴霾持续笼罩着各行各业，但作为食品饮料行业的白马股，统一中控的业绩始终保持稳健增长。过往数据，2019年至2021年，统一中控实现的营收分别为220.2亿、227.6亿和252.3亿。
与2020年相比，2021年国内疫情防控进入常态化，线上线下零售渠道不断打通和强化，给快消类企业营造了强劲复苏的大环境。年报显示，受惠于餐饮渠道渗透率增加和增长回归正常化，统一中控全年饮品营收达人民币147.4亿，增长17.3%，占集团总收益近六成，成为带动整体业务增长的重要动力。
对比来看，目前A股上市公司普遍还未公布2021年财报，但2021年的三季报显示出，国内的整个食品饮料板块在2021年普遍顶住了成本上涨压力，实现了增长。在此背景下，统一中控的业绩表现符合普遍预期。
从盈利水平看，受到因大宗原物料价格上涨等因素影响，统一中控全年净利润为15亿元，相较于上年略有下降。分阶段看，下半年统一中控的净利润增长势头迅猛，较去年同期增长16.6%。从流动性和资产负债来看，统一中控2021年的流动负债总额与2020年基本持平，流动资金有较大幅度上升。
统一中控的管理层表示，科学统筹疫情防控和经济社会发展，促进了市场回暖与民生消费，随着居民人均可支配收入的提升及消费观念的转变，食品行业在挑战与机遇中仍保持稳步增长。在此过程中，国产品牌的关注度不断上升，国潮正在成为消费最新的风向标，是拉动国内消费增长的新引擎。集团通过持续关注健康，建设数字化渠道，强化线上与线下运营管理团队的配合，提供完整的私域交互体验，收获了年轻一代消费者的好感。
优势面：阿萨姆等明星产品形成刚性支撑
分单品来看，统一中控在近年来保持业绩稳定的一个重要原因是成功培养了多个明星单品，其收益在最近几个报告期内都实现了稳健增长，对于全集团的业绩形成了刚性支撑。
其中，统一阿萨姆奶茶是统一中控旗下的王牌产品。数据显示，过去5年间，该单品只有2020年疫情最严重时期增长低于双位数，为7.3%正增长，其他均保持了双位数的强势增长。至2021年，阿萨姆奶茶的年销售额已经突破50亿元，成为整个市场中奶茶品类的领头羊，跻身饮品领域50亿大单品行列。2021年，统一奶茶事业营收57.434亿元，同比增长13.3%，继续稳居市场领导地位。
同样的情况也体现在果汁产品线上。2021年，统一果汁事业收益22.194亿元，同比增长40.6%。良好业绩表现的一个重要原因是传统明星产品的刚性支撑。近年来，低浓度果汁市场的表现不尽人意，而统一主打的低浓度果汁品牌——鲜橙多却实现了双位数增长，从侧面带动了整个果汁品类的增长。以此为基础的矩阵化布局取得成功，统一金桔柠檬收益呈现倍数增长。
而在食品产品线上，汤达人是当之无愧的明星产品。统一年报中连续五年对汤达人进行表扬。在前几年方便面行业不景气时，统一为构筑护城河打造了汤达人子品牌。系列产品上市之初就连续实现翻番增长。2019年至今，汤达人每年都为统一中控贡献超过30亿的销售业绩。
新引擎：高端创新丰富产品矩阵
科技创新是现代企业实现增长的最强引擎，无论在各行各业，龙头企业稳固保持发展优势无不依赖创新。从统一中控2021年的年报来看，创新对于业绩的支撑也尤为明显。
后疫情时代，消费者的健康意识不断攀升，健康化、高端化的趋势日益显著。针对这些市场变化，统一过去两年的新品研发主打了健康操作和高端化路线。统一中控的策略是，围绕优势产品进行高端化创新延展，同时依靠新技术扩充新产品线。财报显示，2021年统一中控持续通过内外部协同创新、独立自主创新等手段，继续深耕十余项核心技术项目。
在阿萨姆奶茶的成功经验、制程能力和品牌辐射等作用助推下，统一中控在2021年适时扩充了奶茶品牌矩阵，推出了高端的产品布诺乳茶新品。该产品应用其自主研发的核心技术——茶叶精焙持香工艺，并围绕珍珠技术进行多角度多示例全面卡位。这些技术不仅让高端化新产品一经上市就贡献数亿元销售业绩，也为统一在奶茶领域构筑了专利壁垒和市场护城河。
在食品产品线上亦是如此。2021年，统一对已经大获成功的汤达人产品线进行再扩充。通过升级的配方和制作工艺，推出了广受欢迎的高端产品极味馆系列，满足疫情常态化时期用户居家场景消费需求。此举进一步巩固了汤达人的市场优势，使汤达人在2021年实现35亿元营收。对于30亿的大单品来说，这一增长速度值得赞叹。
基于多项自主创新的干燥、封装等制程技术，2021年，统一企业继续丰富自热食品的产品线，推出了鸡汤小馄饨、红油抄手等单品。财报显示，仅一个小馄饨，相关专利多达7 项。而在整个2021年，全集团研发中心获授权专利共计18项，新申请专利23项。截止到年底，累计授权专利已达124项。
当前，Z世代、新生代和新锐白领等组成的年轻人群成为消费主力军。回顾2021年疫情之下的企业发展，统一在大举创新的同时，通过直播、短视频等新媒体手段让品牌持续深入主力消费者心智，最终其交出的答卷证实，消费升级的大趋势下，把握时代消费脉动、持续创新才能够保持品牌增长动能。