3月1日，上海市公安局在官方微信公众号发布消息称，上海青浦警方在“砺剑2024”专项行动中，成功捣毁一假冒注册知名咖啡品牌商标团伙，抓获嫌疑人17名，涉案金额超4000万元。 经查，2023年5月至今，尹某、张某为非法牟利，在未经品牌公司授权的情况下，打着该知名咖啡服务的名义对外谎称具有该咖啡店加盟资质，并以每家店10万元的加盟费在网上招募加盟商，后指导加盟商使用该咖啡店相关的商标、标识在全国各地开设经营假冒知名咖啡店铺。截至案发，共在全国开设50余家咖啡门店。 根据上海市公安局官方微信公众号中的配图，可比对出该咖啡店品牌为星巴克。 对此星巴克对界面新闻回应称，公司一直积极配合相关执法部门的案件侦查工作，协助打击侵害知识产权的不法行径，共同捍卫公众和企业的合法权益。

星巴克美股盘前涨近3%，公司第四财季营收和调整后每股收益高于市场预估。

有网友发视频称，在上海迪士尼小镇的星巴克用餐时沙拉里吃出了飞蛾。17日涉事门店工作人员回应，食品是由第三方食品厂制作，对于该情况公司目前还在调查。（澎湃新闻）

2023年8月18日，星巴克宣布在深圳创立星巴克中国创新科技中心（Starbucks China Innovation and Technology Center，简称SITC）， SITC将在未来三年首笔投资约15亿人民币（2.2亿美元），用于提升自身技术能力及数据基础建设，进一步推动星巴克门店和多渠道的数字化进程。该中心将落户福田区，计划在今年9月投入运作。

6月14日，据塔斯社消息，餐饮业老板安东·平斯基（Anton Pinsky）表示，他为收购星巴克在俄罗斯的特许经营资产支付了约5亿卢布（约合600万美元）。星巴克在俄罗斯拥有130家门店，由特许经营商阿尔沙亚集团（Alshaya Group）所有和经营，在俄罗斯拥有近2000名员工。Pinskiy在周二接受采访时表示，部分咖啡馆因租约条款而关闭，而其他新址咖啡馆已经开业。

上海市市长龚正5月29日会见了美国星巴克公司全球首席执行官纳思瀚一行。龚正说，目前，咖啡已经成为上海市民的重要生活方式、上海这座城市的国际新名片。希望星巴克持续优化在沪研发、投资、应用产业功能布局，持续提升“在上海、为中国、为世界”的服务水平，并继续支持参加各类购物节和“咖啡文化节”、继续服务第六届进博会，不断增强品牌美誉度和辐射力。上海将一如既往打造市场化、法治化、国际化一流营商环境，持续加强外资企业权益保护，让企业在沪放心投资、安心经营、做大做强。纳思瀚说，此行切实感受到上海消费活力正迅速回升，我们对上海未来发展充满信心。企业将通过加大数字化升级、推出创新产品、拓展创意门店，助力上海成为国际消费中心城市，也将继续积极参与中国乡村振兴、低碳发展事业。

路透社2月19日消息，美国食品药品监督管理局（FDA）在一份通知中称，百事公司（Pepsico Inc.）召回了超过2.5万箱星巴克咖啡饮料，此前在一些饮料瓶中发现了玻璃碎片。FDA表示，此次自愿召回始于1月28日，涉及超过30万瓶星巴克星冰乐香草味咖啡饮料。根据通知，百事公司在美国全国范围内销售的保质期在3月8日、5月29日、6月4日和10日的这类瓶装饮料受到影响。

9月14日，在全球投资者交流会上，星巴克公司正式发布2025中国战略愿景，至2025年，星巴克中国总门店数量将达到9000家，员工将新增3.5万人，超过9.5万名，并实现净收入翻倍，营业利润为当前四倍的增长目标。

当地时间8月19日，更换东家后的原莫斯科星巴克旗舰店以“星咖啡”（Stars Coffee）名称正式开业。今年初俄乌冲突后，星巴克宣布退出俄罗斯。新的“星咖啡”标识不再是星巴克的头戴星冠的女妖，而是一名戴着俄罗斯传统头饰kokoshnik的女子。星咖啡的网站于8月18日上线，网站上写着“巴克（Bucks）走了，星（Stars）留下来了。”

中国消费者报微信公众号22日消息，中国消费者协会发布《中国消费者权益保护状况年度报告（2021）》。报告显示，一些知名品牌被曝食品安全事件：星巴克私换配料标签使用过期食材；奈雪的茶”使用腐烂水果；大润发超市隔夜臭肉绞成肉馅灌香肠。新能源智能汽车消费引发维权新问题，特斯拉车主维权事件等。

据中国执行信息公开网显示，近日，广东星巴克咖啡有限公司新增一条被执行人信息，执行标的10877142，执行法院为广州市天河区人民法院。据天眼查APP显示，关联案件为租赁合同纠纷。股东信息显示，该公司由星巴克咖啡餐饮（南中国）有限公司全资控股。 ​​​

@星巴克中国 发布声明称，“我们已经关注到有关无锡星巴克两家门店的报道。对于报道中所涉及的食品安全问题，我们深感震惊。”星巴克称，已于第一时间关闭这两家门店，并立刻启动深入调查。

星巴克中国咖啡创新产业园今天在江苏昆山动工，总投资从之前宣布一期投资9亿元人民币追加至近11亿人民币。

周一，星巴克(SBUX.US)宣布将在美国和加拿大地区再度关闭200家门店，以削减运营成本。该公司近日发布的财报数据显示，截至9月份的今年第四财季的总营收为62.03亿美元，同比下降8.1%；净利润3.93亿美元，同比下降了51.1%，相比于去年同期，利润可谓被“腰斩”。而在运营数据方面，全球同店销售额暴跌9%。

星巴克周三宣布，其目标是到2025年让有色人种在其美国企业员工中至少占30%，在其美国零售和制造业员工中占40%。

据21世纪经济报道获悉，雄安的数字人民币仍是在小规模、小范围内测试，当地市民对此认知差异较大，有人表示从未听说，也有人表示很期待。与此同时，此前盛传的星巴克等外资企业企业暂时并不支持数字人民币支付，但测试范围仍然是以餐饮业为主。

据天眼查App显示，近日，星苒（上海）投资合伙企业（有限合伙）成立，经营范围含创业投资、投资管理等，该公司共有两大股东，分别为上海星巴克咖啡经营有限公司、深圳红杉安泰股权投资合伙企业（有限合伙）。其中，深圳红杉安泰股权投资合伙企业（有限合伙）为该公司的执行事务合伙人。

星巴克周二表示，将从9月起在亚洲各地的菜单上增加植物基食品和饮料，包括Impossible Foods、Oatly和Beyond Meat公司的产品，以吸引更多具有环保意识的顾客。

美国的大小品牌，从耐克、肯德基、星巴克，到亚马逊，都使用微信内嵌的“小程序”软件来促进交易和吸引中国消费者。“这项禁令将对沃尔玛和星巴克造成更大的伤害，因为它们依赖腾讯获得客流。”科技分析师李成东说。